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腌蒜头的制作方法_腌蒜头的制作方法视频

zmhk 2024-05-16 人已围观

简介腌蒜头的制作方法_腌蒜头的制作方法视频       好久不见了,今天我想和大家探讨一下关于“腌蒜头的制作方法”的话题。如果你对这个领域还不太了解,那么这篇文章就是为你准备的,让我

腌蒜头的制作方法_腌蒜头的制作方法视频

       好久不见了,今天我想和大家探讨一下关于“腌蒜头的制作方法”的话题。如果你对这个领域还不太了解,那么这篇文章就是为你准备的,让我们一看看吧。

1.大蒜用盐直接腌的做法

2.新鲜大蒜怎么腌制?

3.腌大蒜头怎么腌制方法简单

腌蒜头的制作方法_腌蒜头的制作方法视频

大蒜用盐直接腌的做法

       食材

       食谱热量:252(大卡)

       主料

       大蒜200克

       盐3勺

       方法/步骤

       备好要腌制的大蒜。

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       把大蒜去掉外皮和根部,再掰成蒜瓣,放盆里,加凉水泡上10分种。这样好去皮。

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       把醋倒碗里,白糖和盐放入盘子里备用。

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       把泡利的大蒜去皮,放盆里,加入1勺盐搅拌均匀,把大蒜腌制上1天。

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       时间到了,大蒜被腌制的看着有些萎缩就可以了。

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       再把剩下的2勺盐,2勺白糖和白醋全部放入大蒜盆里。

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       然后搅拌均匀后,放入一个干净的瓶子里,盖上盖子,放在干燥阴凉的地方,一个星期后就腌制好了。

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       END

       注意事项

       用盐腌蒜,最好用白醋。

新鲜大蒜怎么腌制?

       大蒜头腌制方法

       一、

       1、大蒜头的腌制方法并不复杂,平时需要准备新鲜的,大蒜头一千克,食用盐一百克,醋一百克,红糖适量,五香粉适量准备一些。

       2、把准备好的大蒜剥掉外层的老皮,并去掉它的须根,然后用清水洗净,再把表面水分沥干以后备用。

       3、把处理以后的大蒜和盐放在一起调匀,再把它们放到可以密封的玻璃瓶中腌制15天,咽喉以后取出,把它放在阳光下晾晒,晾到半干以后收起来。

       4、把晾干以后的大蒜头放在瓶中用力压紧,再把准备好的五香粉和糖以及醋等材料放在一起调匀制成料汁,把制好以后的料汁倒入到瓶子中把瓶口土封好,两个月以后里面的大蒜头就能腌好。

       二、

       1、平时泡大蒜头时,可以准备大蒜500克,白糖一百克,醋一百克,盐50克,老抽一百克,干净的玻璃瓶一个。

       2、把准备好的大蒜去掉外皮,再用清水洗净,然后放在盆中,加少量清水或食用盐腌制12小时,腌好以后的水分要倒掉,然后再用清水把它冲洗干净。

       3、把准备好的老抽和醋以及白糖放在一起,入锅烧开,降温以后备用。,把腌好以后的大蒜头取出,放到干净的玻璃瓶中,再把煮好的料汁倒入到玻璃瓶中,如果料汁数量较少,可以加入适量的凉白开,让料汁完全浸没大蒜,然后密封腌制,十几天以后里面的大蒜头就能泡好。?

腌大蒜头怎么腌制方法简单

       鲜大蒜的腌制,有各种口味的.不知道您准备腌制哪一种.现就糖醋蒜的家庭腌制做一简单介绍:配料:鲜蒜头5斤,盐200克,白糖1斤,米醋2斤.

       1)将鲜大蒜逐一去根,留2厘米的梗.剥去外面的皮,只保留1-2层即可.

       2)用盐水浸泡2-3天,并要每天翻动两次,以保持鲜蒜更好的散发掉其辣气.经过浸泡后的鲜蒜捞出控干备用.

       3)将米醋加糖煮沸,晾晾后放入鲜蒜,糖醋水要没过蒜为宜.

       4)经过一个月左右即可食用了.但时间长点糖醋蒜的味道更佳.

       1.新蒜买来后,把外面的老皮剥掉一些,剩下一、二层内皮。

       2.把蒜的根部切掉,茎部也切短一些,留下约1-2厘米长。

       3.准备一些凉开水,加点盐调成淡盐水,将切好的蒜浸泡在水里,泡一天一夜,中间换一次水。

       4.把泡好的蒜捞出来控干水分。

       5.按米醋和白糖3:1的比例调匀成糖醋水,多搅拌几次使糖完全溶解。

       6.糖和醋的比例随意,喜欢甜的就多放点糖。

       7.把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里,倒入调好的糖醋,量要没过蒜。盖好盖子,放到阴凉的地方就行了。

       大蒜头的简单腌制方法步骤如下:

       主料:大蒜。

       辅料:食盐、白醋、生抽、白糖、八角、花椒。

       1、首先把大蒜的外壳剥去一层。

       2、然后把大蒜的根部和头部去掉一些,再放入清水中充分清洗干净。

       3、取一个盆,盆里面加入清水和少许食盐,先把食盐搅融,接着把洗干净的大蒜放入盐水里浸泡一下。这样可以去除大蒜里面的辛辣味,至少需要浸泡5个小时以上。

       4、泡好的大蒜捞出来清洗几遍,再大蒜头摆在面板上充分晾干水分。

       5、接下来调个料汁,无水无油的锅里加入700毫升的白醋、半斤生抽、100克的白糖、两粒八角、十几粒花椒和30克食盐,搅匀烧开,烧开后放凉备用。

       6、最后取一个无水无油的罐子把大蒜头放入罐子里,倒入放凉的料汁,盖上盖子,腌制二十几天后就可以吃了。

       好了,今天关于“腌蒜头的制作方法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“腌蒜头的制作方法”有更全面、深入的了解,并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。